Bo dla mnie użycie margaryny, zamiast masła, to jest spora różnica w smaku i strukturze ciasta. Całe szczęście coraz więcej jest wyrobów na maśle (czyli tłuszczu zwierzęcym), zamiast na olejach utwardzanych (czyli tłuszczu roślinnym). Już pomijam, że margaryna jest rakotwórcza (olej palmowy, sterole i inne gówna) oczywiście są różnej jakości margaryny, ale jak kupujesz rogala to nie wiesz jakiej użyto i jaki był jej skład. Margaryna jest stosowana, bo jest tańsza.